Коптильня холодного и горячего копчения Биг PRO NEW ТМ "Древос" (97x87x180 см, до 60 кг)
Версия PRO – усовершенствованные коптильни (холодное копчение, горячее копчение, просушивание продуктов в камере, режим обжаривания)
ЧТО ВЫ СМОЖЕТЕ ПРИГОТОВИТЬ С ПОМОЩЬЮ НАШЕЙ КОПТИЛЬНИ:
- Копчение рыбы (холодным способом) длится - от 8 до 36 часов
- копчение мяса (холодным способом) — от 12 до 48 часов
- копчение сала и птицы (холодным способом) — от 12 до 36 часов
- копчение рыбы (горячим способом) длится - от 1 до 4 часов
- копчение мяса (горячим способом) — от 1 до 5 часов
- копчение сала и птицы (горячим способом) — от 1 до 3 часов
- расход щепы - 100 граммов в час.
В комплекте с коптильней идет книга с подробными рецептами копчения.
Характеристики:
- Наружные размеры: 97x87x180 см
- Внутренние размеры: 60x61x125 см
- Объем камеры: 465 л
- Можете закоптить за 1 раз: 50-60 кг
- Изготовлено из: липа, нержавеющая сталь
- Дымогенератор: до 8 часов дымления
- Мощность: 4,5 кВт
- Гарантия 1 год
Комплектация:
- Улучшенный модульный блок управления (съемный) с ключом
- Полочка сверху
- Двойная конвекция
- Металлокаркас
- Авторские навесы и защелки
- Камера из нержавеющей стали внутри
- Накладная дверь
- Треугольные перекладины 8 шт
- Крючки 30 шт
- Регулируемые полки по высоте 2 ряда
- Вентилятор просушки с наружным шибером 1 шт
- Слив для мытья камеры под углом 1 шт.
- Нагнетатель воздуха улитка для дымогенератора с возможностью работать от павербанка 1 шт.
- Модульный дымогенератор с охладителем и фильтром 1 шт
- Регулируемый дымоход с выходом под гофру 1 шт
- Инструкция по эксплуатации 1 шт
- Гарантийный талон 1 шт
- Щепа 3 уп
Функционал:
- Функционал:
- Холодное копчение
- Горячее копчение
- Просушивание продуктов в камере
- Режим обжаривания
- Возможность коптить при минусовых температурах
- Возможность подключить парогенератор
- Возможность одеть гофру на дымоход и коптить в помещении
- Возможность установить щуп для продуктов
- Возможность мыть камеру напором воды
- Возможность регулировать полки по высоте
- Равномерное распределение температуры и дыма в камере
- ПОД – регулировка температуры, нет инертности при нагревании камеры
- Модульный дымогенератор дает холодный и чистый дым.
- Производство вяленой продукции
Дополнительно:
- Возможность подключить парогенератор
- Возможность коптить мелкую рыбу на прутках
- Возможность одеть гофру на дымоход и коптить в помещении
- Возможность установить щуп для продуктов
- Возможность мыть камеру напором воды
- Возможность регулировать полки по высоте
Отправка крупногабаритных товаров ТОЛЬКО ПО ПРЕДОПЛАТЕ и оговаривается с менеджером дополнительно!!!
Срок виполнения заказа - 18-20 рабочих дней!
